JAMBALAYA - одно из традиционных  блюд Нью Орлеана Поделиться

JAMBALAYA - одно из традиционных блюд Нью Орлеана


JAMBALAYA - одно из традиционных  блюд Нью Орлеана со времен колониальной Испании. Блюдо преобразовано из оригинальной испанской паэльи с использованием местных компонентов. Сегодня это выглядит так: любой из основных ингредиентов или их комбинации в любых пропорциях - курятина, морепродукты, сосиски, рыба, приготовленные совместно с острым перцем, жаренным луком, другими овощами, специями с добавлением непосредственно риса в разнообразнейших его вариантах приготовления.
Как говорит один из шеф-поваров современного Нью Орлеана John Besh: «Состав JAMBALAYA зависит от того, откуда вы и как это готовила ваша мама!»
Почему бы не попробовать приготовить JAMBALAYA на своей кухне?